Postre de chocolate

Postre de chocolate sin azúcar, poco o nada de calorías ni hidratos de carbono, especial para diabéticos y para los que quieran cuidarse. No lo voy a llamar pudding ni nada que se le parezca porque no sabe igual, esto sabe diferente, ni mejor ni peor, diferente.

Receta:

– 1 vaso (1 taza o 250cc) de leche vegetal (avena, almendras, la que gusten, incluso leche desnatada). Yo usé leche de almendras, pero porque era lo que tenía a mano.
– 2 cucharadas de café de chocolate en polvo sin azúcar
– ½ cucharadita de café de estevia, aunque si te gusta mucho lo dulce podrías echar hasta 2 cucharadas de café. A mí es que no me gusta mucho lo dulce.
– ¾ de cucharadita de café de goma de xantana. Me imagino que, si usas Agar Agar debe ser lo mismo, aunque nunca lo he probado.

Echas todo eso en un vaso apto para batir, lo bates con un brazo eléctrico y listo. La goma xantana deberías echarlo al final y así vas viendo la consistencia que más te guste. Si echas más Xantana quedará más espeso, obviamente.

No se tarda ni dos minutos…

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